À la carte-meny

Bubbel

Champagne 165/895:-

Tribaut Schloesser, N.V. Tribaut Blanc de Chardonnay, Frankrike/Champagne: Chardonnay

Cava 105/475:-

Perelada, 2020 Cava Stars Brut Organic, Spanien: Parellada, Xarel-lo, Macabeo


Snacks

Stenbitsrom 95:-

Serveras med friterad kroppkakssmet, rödlök och smetana. (G,L)


Förrätter

Tartar på svenskt nötinnanlår 150:-

Smaksatt med karamelliserad lök. Serveras med creme fraichmajo, rödbeta, smörgåsgurka och friterad potatis. (L)

Gravad torsk 145:-

Serveras med potatis och purjolöksskum, picklad purjolök, friterad potatis samt purjolöksaska. (L)

Ägg och svamp 140:-

63֯C ägg, kantarellstuvning, frasig ostronskivling och saltpicklad silverlök. Serveras med torkat rågbröd, smörgåskrasse samt ostskum. (G,L)

Confiterad Kejsarhatt 135:-

Jordärtskockskräm, äppelschrubsgel, friterad ört- och lökcrumble. (Vegansk)

Plocktallrik 175:-

Svensk chark- & ostbricka med tillbehör. (L)


Varmrätter

Stor tartar på svenskt nötinnanlår 295:-

Smaksatt med karamelliserad lök. Serveras med creme fraichmajo, rödbeta,  smörgåsgurka och friterad potatis. (L)

Svenskt kalvinnanlår 295:-

Serveras med en syrlig dillsky, glaserade rotfrukter och konfiterad lök samt dillstekt potatis. (L)

Röding 275:-

Serveras med spetskål, rostad svampsås, dillgel och sallad på äpple och gurka. (L)

Majskyckling från Munka Ljungby 265:-

Serveras med bakad vitkål, kräm på brynt vitkål och bönragu samt dragonsky. (L)

Rotfruktsterrin 245:-

Fräs på kantareller, beluga- och gotlandslinser och svartkål. Serveras med persiljeskum, inkokt schlottenlök och svartrotsflarn. (Vegansk, Innehåller nötter)

Fläsksida från Blackerts bakad i vin och äppelmust 245:-

Serveras med variation på kålrot, ingefära och friterad broccoli. (L)


Dessert

Bakad vaniljkräm 100:-

Serveras med karamellglass, lingon, tjärsirap och krossad mandel. (L)

Björnbär och miso 115:-

Björnbärskompott serveras med brödkräm och misoglass (G,L)

Äppelfylld munk med creme fraichesorbet 120:-

Serveras med varm karamellsås och pajsmulor. (G,L)


Kaffe och Te

Kaffe 30:-
Te 32:-
Latte 45:-
Espresso 35:-
Cappuccino 40:-


Avecmeny, centilieterpris

Rom

Havana club Anejo 7y 29:-
Gosling Black Seal 27:-
Zacapa Gran Reserva 23y 63:-
Diplomatico Reserva Exclusiva 47:-

Cognac

Hennesy VS 43:-
Grönstedts Monopol VSOP 36:-
Grönstedts XO 42:-
Braastad VSOP 29:-
Martell Cordon Bleu 121:-

Calvados

Busnel VSOP 21:-
Boulard VSOP 43:-
Boulard XO 50:-

Grappa

Scarpa di Poli 39:-
Marolo di Barbaresco 74:-

Whiskey

Jameson Black Barrel 37:-
Redbreast 63:-
Chivas regal 12y 34:-
Naked Grouse 34:-
Johnnie Walker red label 24:-
Johnnie Walker black label 35:-
Maker´s Mark 36:-
Maker´s Mark 46 58:-
Four Roses 31:-
Jack Daniel´s 28:-
Mackmyra svensk ek 47:-
Mackmyra svensk rök 53:-
Talisker 10y 44:-
Laphroig 10y 41:-
Laphroigh Quarter Cask 37:-
Highland Park 12y 42:-
Macallan 12y 51:-
Bulliet Rye 39:-
Kyrö Malt Rye 60:-
Wild Turkey 101 37:-

 


Allergiinformation:

G = Innehåller gluten, L = Innehåller laktos

Vill du ha mer allergiinformation? Prata med personalen så får du hjälp.


Vin- och dryckeslista

Se vin- och dryckeslista (PDF).